Tribù est une collection de mobilier de jardin belge. Les meubles tribù sont fabriqués avec une exigence de qualité maximale. Ils peuvent donc affronter différentes conditions climatiques à condition d'être bien entretenus. Par de nouveaux concepts au niveau du contenu et des formes, Tribù repousse toujours ses limites.
Tribu, mobilier contemporain extérieur, chaises, fauteuils, chaises longue, tables de jardin....
Il y a deux collections, Versus by Tribu et Tribu une collection plus haut de gamme.

Pour ces fêtes de fin d'année je vous propose un petit intermède culturel : le thé.

Il faut savoir que toutes les variétés de thé, proviennent des mêmes plants de théier hormis pour le thé rouge qui provient du rooibos. C'est uniquement la méthode de transformation ainsi que la cueillette qui déterminent le produit final, thé blanc, thé vert , thé semi-fermenté, thé noir, etc.

Le thé blanc

C'e st un thé produit en Chine dans la région de Fujian. Il est très apprécié des connaisseurs. On cueille les nouveaux bourgeons (pekoe), pas encore épanouis, et ils subissent seulement deux métamorphoses. Le flétrissage et séchage, qui consiste à sécher les feuilles de thé jusqu'à ce qu'elles perdent 40 à 50 % de leur teneur en eau.Le thé est ensuite posé sur des claies ventillées, les feuilles sont assouplies manuellement et séchées immédiatement. Il faut savoir que c'est un processus qui est réalisé à l'air libre, cela rend la fabrication bien plus délicate!

Le thé vert

Il y a deux grands pays producteurs du thé vert, la Chine et le Japon. C'est un thé non fermenté et simplement séché. Le thé récolté est séché à 100°C pendant un temps assez court mais suffisant pour éviter toute fermentation (tuer les enzymes responsables de l'oxydation). Elles sont posées sur des claies ventillées et sont assouplies et sèchées immédiatement. Les feuilles deviennent ainsi souples et plus facilement pliables. Le roulage, en Chine il est réalisé la plupart du temps manuellement. Deux manufactures, soit roulé en boule (gunpowder) ou travaillé dans la longueur (lung ching). Une référence en thé vert de Chine le Lung Ching appelé "Puits du Dragon" un thé vert supérieur, le plus tonifiant et le plus riche en vitamines et acides aminés. Il est produit dans la province du Zhejiang en Chine. Pour le Japon on roule la feuille qu'en longueur (Sencha).

Le thé noir

Il est plus souvent nommé le "thé rouge" par les chinois. C'est un thé fermenté qui subit six opérations. Un des plus connu est le Grand Yunnan. Le flétrissage, a lieu immédiatement après la cueillette, et permet de faire perdre aux feuilles de thé 40 à 50% de leur teneur en eau. Le roulage, réalisé encore à la main dans certaines régions, sinon le roulage est réalisé par des machines appelées "rouleuses". Le criblage, phase qui consiste à trier les feuilles de thé selon leurs tailles. La fermentation, opération délicate, c'est l'opération qui donne vie au thé noir. La transformation dure 1 à 3 heures dans une pièce de fermentation. Le taux d'humidité est de 90% à 95% et la température avoisine les 22°C à 28°C. L'air ne circule pas et le thé s'oxyde et prend une couleur différente selon le taut de chlorophylle présent dans la feuille.....teinte brune, fauve ou noir. La torréfaction, étape déstinée à arrêter la fermentation. Durant vingt minutes les feuilles sont placées dans une chambre où la température est élevée. Elles sont ensuites refroidies et ne contiennent plus que 5% d'eau. Le tamissage, c'est la répartition des feuilles en trois catègories, les feuilles entières(leaf), feuilles brisées(broken), et les feuilles broyées(fining ou dust).

Le thé Oolong 

Ou Wulong ("dragon noir" 烏龍, transcrit par wūlóng) est un type de thé à oxydation incomplète. Le mot Oolong signifie dragon noir et trouve son origine dans une légende chinoise : un planteur vit surgir un dragon noir d'un théier dont les feuilles ont révélé les notes boisées de chataigne et de noisette du Oolong. Ce thé est également désigné en Chine à partir de la couleur de son infusion : il est dit thé bleu-vert.

Le Oolong est un thé à l'oxydation enzymatique incomplète (de 12 à 70 %), constitué traditionnellement de feuilles entières, pauvre en caféine. En termes d'oxydation, il se situe entre les thés noirs, entièrement oxydés, et les thés verts non oxydés. Il trouve son origine dans la région chinoise du Fujian, dont provient un grand nombre de oolongs renommés. À côté de la Chine continentale, Taiwan est l'autre grand pays du Oolong, où sa production date du XIX^e siècle.

Le thé rouge ou Rooibos d'Afrique du Sud 

Le Rooibos est un petit buisson de la famille des légumineuses, bien adapté au sol pauvre et acide des montagnes arides du nord du Cap de Bonne Espérance.

A la fin de l'été, après avoir emmagasiné un maximum de chaleur, les feuilles de Rooibos sont récoltées à la main, puis sont très finement coupées et broyées. Elles sont ensuite disposées en épaisses couches à l'air libre à partir duquel s'effectue le processus de fermentation. Lors de cette opération, la couleur des feuilles passe du vert au rouge brun et les arômes se développent. Le Rooibos est ensuite séché au soleil jusqu'à ce qu'il ne contienne plus que 5 à 6 % d'eau.

Le Rooibos est apprécié à la fois pour ses vertus désaltérantes et reconstituantes. Riche en sels minéraux et oligoéléments, le Rooibos est une boisson naturelle qui, dit-on, prolonge la vie !

La boutique est ouverte lundi 22 et mardi 23 décembre de 15 à 19 heures.

Les origines du sapin de Noël

C'est à Sélestat qu'est conservée la plus ancienne mention connue au monde à ce jour en rapport avec une tradition d'arbre de Noël. Il s'agit d'une inscription datée du 21 décembre 1521 faisant état d'une dépense de 4 schillings pour la rémunération des gardes chargés de surveiller les meyen de la forêt communale. Le livre de comptes qui la contient est issu des archives de la ville de Sélestat et se trouve exposé à la Bibliothèque Humaniste. Cette mention, désormais célèbre, incline les Sélestadiens à revendiquer pour leur ville le mérite d'avoir initié la tradition du sapin de Noël décoré ! En alémanique ancien, le mot meyen désigne assez clairement un arbre festif que l'on décore en signe de dévotion à l'éternel renouveau de la nature. Le sapin de Noël, qui depuis des décennies rayonne sur le monde entier, semble bien avoir pris naissance en Alsace. Il s'agit très probablement de la très lointaine tentative de christianisation d'une coutume d'origine païenne. Les Romains, au moment du solstice d'hiver et jusqu'après le 1er janvier, décoraient leurs maisons de branches vertes en l'honneur de leur dieu Janus. La chrétienté médiévale cherche à récupérer cette habitude antique et commence par dresser des sapins entiers dans les chœurs ou sur les parvis des églises. Porteurs de pommes et d'hosties, ces arbres constituent alors le décor de ces jeux sacrés appelés mystères. Puis ces arbres décorés apparaissent dans les salles municipales et dans celles des corporations : c'est l'orée d'une tradition qui continue d'émerveiller petits et grands, une coutume porteuse des aspirations les plus universelles, celles de l'amour et de la paix.

Cette boutique inclassable est vraiment hors des sentiers touristiques et on n'y vient pas par hasard.

Rouge Garance se veut un lieu qui se mérite, pour vous faire voyager entre déco, expo, histoire et plein d'autres projets encore top secrets....